Les recettes de l'ile de la réunion

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Jeudi 02 Septembre 2010

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Les Samoussas
Personne(s) : 4
Prix : raisonnable
Temps : Plus 1 heure
Ingrédients
- 1 boite de thon au naturel 225gr
- 1 plaque de galettes de blé
- 1 petite tomate
- 1 petit oignon
- 2 gousses d'ail
- 1/2 cuill.à soupe de massalé
- 4 piments martin
- 6 branches d'oignons verts
- sel, huile
Préparation

Émincez les oignons puis pilez ensemble l'ail, les piments et 1/2 cuill.à café de sel.

Faites revenir les oignons et le mélange pilé puis mettez les miettes de thon (cuire 2mn).

Ajoutez la tomate coupé en petits morceaux puis le massalé et faites cuire jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de sauce.

En fin de cuisson mélangez les oignons verts finement ciselés.

Faites décongeler les galettes puis coupez 4 ou 5 bandes suivant la grosseur désiré.

Déposez une petite cuill.à café de farce sur le bout de la bande et enrouler en formant un triange.
Conseil
On peut faire les samoussas avec différentes viandes (porc, boeuf, poulet, poisson et même du fromage). Vous remplacerez le thon de cette recette par la même quantité de viande.
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