Les recettes de l'ile de la réunion
Billets d'avion Hôtels
Locations de vacances Locations de voitures
Forums | Chat | Annuaire ile de la Réunion | La carte de l'île | Les manifestations | Nos partenaires | Les associations en Métropole | Le journal télévisé
ile de la reunion
L'histoire Le créole La géographie La gastronomie La population Les transports La faune La flore Lire et voir L'art et le floklore La page pratique
La Réunion à découvrir
Les hôtels Les locations de vacances Les auberges de jeunesse
La Réunion des distractions
Les cinémas Les casinos Les discothèques Les pubs et cabarets Les théâtres Les bowlings
La Réunion des passions
Les musées Les jardins Les parcs animaliers
La Réunion des sensations
Dans l'eau Dans l'air Sur terre
La Réunion des dégustations
Au nord Au sud A l'est A l'ouest Les cirques Les plaines et le volcan En Métropole

Les recettes Réunionnaise
Les desserts | Les cocktails
Afficher une autre recette

Les Grattons
Personne(s) : 4
Prix : economique
Temps : Plus 1 heure
Ingrédients
- 1kg de couenne de porc
- gros sel
- 1 cuill.à soupe d'huile
Préparation

Coupez la couenne en morceaux de 5cm environ.

Faites cuire les morceaux avec la cuill. d'huile dans une marmite et à feu doux.

La cuisson doit environ être de 3 à 4 heures.

A mi-cuisson ajoutez 1 cuill.à soupe de gros sel.

La cuisson est terminée quand les grattons sont croquants.
Conseil
Surtout égouttez bien les grattons et faites les sèche pendant une nuit avant de les manger.
Envoyer cette recette à une(e) ami(e)
Votre nom Email de votre ami(e)
>> Rechercher un plat >> Rechercher un dessert >> Rechercher un cocktail