Les recettes de l'ile de la réunion

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Jeudi 02 Septembre 2010

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Le Cari Boeuf gingembre oignons
Personne(s) : 4
Prix : onéreux
Temps : Plus 1 heure
Ingrédients
-1,2kg de jarret de boeuf
-6 petits oignons
-1 morceau de gingembre
-oignons verts
-sel, poivre, huile
Préparation

Émincez finement le boeuf et faites le revenir pendant 10mn dans de l'huile chaude.
Coupez les oignons en rondelles et émincez le gingembre en fines lamelles. Mélangez le tout avec la viande (salé et poivré) et faites mijoter pendant 1/2 d'heure à feu doux.
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