-1 zeste de combava
-1 petit oignon
-1 bout de gingembre
-1 gousse d'ail
-piments
-sel, huile, vinaigre
Préparation
Pilez le sel, le combava, le gingembre, l'ail et le piment. Émincez l'oignon très fin puis mélangez le tout avec 2 cuillères à soupes d'huile ainsi qu'1 cuillère à soupe de vinaigre blanc.(vous pouvez remplacer le vinaigre par du jus de citron).
Conseil
La sauce piment accompagne tous les plats qui sont assez secs.
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