Les recettes de l'ile de la réunion
Billets d'avion Hôtels
Locations de vacances Locations de voitures
Forums | Chat | Annuaire ile de la Réunion | La carte de l'île | Les manifestations | Nos partenaires | Les associations en Métropole | Le journal télévisé
Ecouter la web radio de la Réunion
ile de la reunion
L'histoire Le créole La géographie La gastronomie La population Les transports La faune La flore Lire et voir L'art et le floklore La page pratique
La Réunion à découvrir
Les hôtels Les locations de vacances Les auberges de jeunesse
La Réunion des distractions
Les cinémas Les casinos Les discothèques Les pubs et cabarets Les théâtres Les bowlings
La Réunion des passions
Les musées Les jardins Les parcs animaliers
La Réunion des sensations
Dans l'eau Dans l'air Sur terre
La Réunion des dégustations
Au nord Au sud A l'est A l'ouest Les cirques Les plaines et le volcan En Métropole

Les recettes Réunionnaise
Les desserts | Les cocktails
Afficher une autre recette

La Salade Papaye
Personne(s) : 4
Prix : economique
Temps : Moins 1 heure
Ingrédients
- 1 grosse papaye verte
- 1 oignon
- 4 brins de persil
- 1 oeuf dur
- 1/4 cuill.à café de vetsin
- sel, poivre, vinaigre, huile
Préparation

Pelez la papaye sous le robinet et découpez la en 4 grosses tranches.

Enlevez les pépins puis râpez les tranches (grille moyenne).

Mettez le tout à tremper 1/2heure dans de l'eau salée et vinaigrée puis égouttez en pressant fortement dans un chiffon.

Émincez l'oignon, ciselez le persil puis écrasez l'oeuf dur à la fourchette.

Préparez une vinaigrette (sel, poivre, huile, vinaigre et vetsin) puis mélanger avec la papaye, l'oeuf et l'oignon.
Conseil
Installez le tout sur quelques feuilles de laitue en saupoudrant de persil haché.
Envoyer cette recette à une(e) ami(e)
Votre nom Email de votre ami(e)
>> Rechercher un plat >> Rechercher un dessert >> Rechercher un cocktail