Les recettes de l'ile de la réunion

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Les Beignets de Crevettes - Les recettes de l'île de la Réunion
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Personne(s) : 4 couvert(s)
Coût : raisonnable
Temps : Temps de cuisson : Plus 1 heurePlus 1 heure
Ingrédients
- 20 queues de crevettes
- 200gr de farine
- 2 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- sel et vetsin
Préparation

Pâte: mélangez la farine, les oeufs, le sel, la levure et le vetsin.

Décortiquez les crevettes en laissant juste le bout de la queue.

Blanchissez-les 5 mn à l'eau bouillante salée et égouttez-les bien.

Passez les crevettes dans la pâte en les tenant par le bout non écaillé puis faites frire 1 à 2 minutes.
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