Les recettes de l'ile de la réunion

?pluchez les bananes
Passez-les au mixer de fa?on ? en faire une pur?e (ou ?crasez-les avec une fourchette)
Mettez la pur?e de bananes dans une casserole
Ajoutez le sucre et le rhum
Ajoutez les ?pices et les zestes de citrons
Faites cuire ? feu moyen pendant une heure
Remuez sans cesse pendant la cuisson.
Vous obtiendrez une p?te d?licate et onctueuse de couleur brun?tre.